W skrócie
Dziś mam dla ciebie przepis na wyśmienity i prosty do przygotowania obiad, który na pewno zasmakuje całej rodzinie. Przepadają za nim zarówno dorośli, jak i dzieci, nawet te wybredne. Sekret tego dania tkwi w delikatnym mięsie, którym są polędwiczki drobiowe oraz pysznym sosie. To nie jest typowy słodko-kwaśny sos, który zazwyczaj kojarzy nam się z kuchnią chińską. Robię go na bazie warzyw: marchewki, pora, selera i cebuli duszonych w koncentracie pomidorowym. Całość ma wyraźny słodko-kwaśny smak i dlatego tak nazywam ten sos. Polędwiczki drobiowe duszone w warzywach robią się delikatne i rozpływają w ustach podczas jedzenia. Wypróbuj mój przepis, a na pewno będziesz do niego wracać.
Polędwiczki drobiowe w sosie słodko-kwaśnym
Czas przygotowania: 40 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 500 g polędwiczek z kurczaka,
- 2 marchewki,
- pół pora,
- pół małego selera,
- 1 cebula,
- słoiczek koncentratu pomidorowego,
- 250 ml bulionu lub wody,
- łyżeczka cukru,
- łyżka masła,
- 2 łyżki oleju,
- sól, pieprz.
Jak zrobić polędwiczki z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym?
- Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim polędwiczki. Zdjęłam je z ognia i odłożyłam na talerz.
- Obrałam wszystkie warzywa i pokroiłam je w cienkie słupki. Cebulę i pora pokroiłam w piórka.
- Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam warzywa. Smażyłam na małym ogniu przez pięć minut.
- Dodałam do warzyw koncentrat pomidorowy oraz bulion. Wymieszałam i dusiłam aż warzywa zmiękły.
- Do warzyw dodałam polędwiczki i dusiłam całość jeszcze pięć minut. Na koniec doprawiłam do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podałam z gotowanym ryżem.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!
Fakty i mity o ogórku
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
